Alimentazione e gravidanza

Durante la gravidanza è fondamentale seguire una dieta equilibrata.

E' importante introdurre le calorie ed i principi nutritivi necessari per mantenersi in buona salute e per garantire la formazione di nuovi tessuti e di riserve energetiche che saranno utilizzate durante l'allattamento.

Ciò non significa che bisogna "mangiare per due", ma mangiare due volte meglio, cioè cibi di buona qualità ed in quantità bilanciata.

FABBISOGNI NUTRIZIONALI DURANTE LA GRAVIDANZA

Rispetto ai fabbisogni previsti per le varie fasce di età, la donna in gravidanza necessita di un aumento di Kcal in base al peso che aveva all'inizio della gravidanza

BMI prima della gravidanza	<18,5 (sottopeso)	18,5 - 25 (normopeso)	>25 (sovrappeso)
Aumento del peso auspicabile (Kg)	12,5 - 18	11,5 - 16	7 - 11,5
Supplementazione calorica dopo il primo mese di gravidanza	Kcal 400	Kcal 360	Kcal 240
Supplementazione calorica dopo il primo mese di gravidanza se accompagnata da una diminuzione del livello di attività fisica	Kcal 400	Kcal 180	Kcal 120

VITAMINE IMPORTANTI IN GRAVIDANZA

Vitamina B12 per la formazione dei globuli rossi, si ritrova in: uova, fegato, carni, formaggi
Acido folico per la formazione dei globuli rossi e per la prevenzione dei difetti del tubo neurale (spina bifida), si ritrova in: lievito, verdure verdi, cereli integrali, fegato
Vitamina A per la crescita fetale, si ritrova in: verdura e frutta di colore giallo-arancio e verde scuro, latte, burro,fegato, uova, carote,broccoli, spinaci
Vitamina D per lo scheletro del feto e l'assorbimento del calcio, si trova in: uova,latte e derivati, sardine, olio di fegato di merluzzo, tonno, salmone
Vitamina C per aumentare l'assorbimento del ferro, si trova in: pomodori, peperoni, insalate verdi, frutta (agrumi, fragole, kiwi, ribes )

MINERALI IMPORTANTI IN GRAVIDANZA

Calcio particolarmente importante per lo sviluppo dello scheletro del nascituro, si trova in: latte e derivati, verdure verdi, legumi
Fosforo si trova in: uova. latte. formaggio, cereli integrali, carni, pesci
Ferro si trova in carni, uova, legumi, cereali integrali, verdure verdi. Il ferro che viene assorbito meglio dall'organismo è quello contenuto nelle carni
Magnesio si trova in: cereali integrali, verdure verdi

CONSIGLI GENERALI PER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA

Attenzione al peso
Consumare ogni giorno il latte per il suo contenuto in proteine ad alto valore biologico, in calcio, fosforo,magnesio, vitamina A e vitamina D. Se il latte non dovesse essere ben tollerato, è possibile consumare lo yogurt
Evitare il consumo di grassi animali (burro, lardo...) e preferire il consumo di olio extra vergine di oliva
Evitare il consumo di carboidrati semplici (zucchero, dolci, gelato....) preferire gli zuccheri complessi come pasta, pane, patate, legumi...
Se ben tollerati consumare alimenti integrali, che oltre a dare un maggiore senso di sazietà, facilitano le funzioni intestinali (prevenendo la stipsi, peraltro molto frequente in gravidanza), migliorano l'equilibrio glicemico, rallentano l'assorbimento dei grassi, non bisogna però esagerare, perchè troppe fibre limitano l'assorbimento dei sali minerali e delle vitamine
Consumare giornalmente carne o pesce o uova o formaggi
Consumare giornalmente verdura cruda o cotta e frutta di stagione, fresca o cotta o frullata. Tali alimenti apportano vitamine, sali minerali e fibre
Durante la gravidanza si verifica un aumentato assorbimento a livello del colon sia dell'acqua che del sodio, è preferibile quindi limitare il consumo del sale da cucina per evitarel'eventuale ritenzione idrica. Per insaporire le pietanze è possibile utilizzare spezie, aromi, pomodori pelati, aceto, succo di limone
Frazionare la dieta in 4-5 piccoli pasti
Se si dovesse avere nausea, è consigliabile fare colazione a letto con alimenti secchi, non bere molto, specie a digiuno, mangiare poco e frequentemente
Le cosiddette "voglie" non sono espressione di carenze. Una "voglia" non soddisfatta non ha nessuna conseguenza nè per la gestante, nè per il nascituro
Assumere tè e caffè con moderazione per evitare effetti sulla reattività nervosa del feto. Ricordare che la caffeina è contenuta anche nelle bevande a base di cola (coca cola)
Vietato il consumo di alcool ( vino, birra, superalcolici..)
Vietato il fumo di sigarette